Conbrasfran 2026 debate estratégias para redução de perdas no abate de aves com Eder Barbon

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Sistema de produção integrada de frango de corte será um dos momentos especiais da programação voltada ao produtor e à indústria

Reduzir perdas nas plantas de abate exige atenção a etapas que começam antes da chegada dos frangos à indústria. Os pontos críticos de controle entre o campo e o abate serão tema de uma palestra na Conbrasfran 2026, marcada para 23 a 25 de novembro, em Gramado (RS). A discussão ocorre em um momento em que a eficiência da produção e a qualidade do produto têm impacto direto sobre os custos e a competitividade da avicultura.

A apresentação será conduzida em 25 de novembro, às 14h, pelo médico veterinário e especialista em Plantas de Abate e Qualidade da Cobb-Vantress, Eder Barbon. Com 35 anos de experiência na indústria avícola, ele abordará como o acompanhamento dos pontos críticos ao longo da cadeia pode ajudar a identificar as causas das perdas e orientar medidas de prevenção.

“Quando uma perda aparece na linha de abate, sua origem pode estar em uma etapa anterior da produção. Reunir produtores e indústria para analisar esses pontos é essencial para melhorar os processos e evitar desperdícios”, afirma o presidente Executivo da Asgav (Associação Gaúcha de Avicultura) e organizador da conferência, José Eduardo dos Santos.

Outras informações sobre a 2ª Conbrasfran, realizada pela Asgav, podem ser encontradas na página do evento (www.conbrasfran.com.br), através do Instagram @conbrasfran, do What’sApp (51) 9 8600.9684 ou do e-mail conbrasfran@asgav.com.br.

Serviço:

2ª Conbrasfran - Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Carne de Frango

Data: De 23 a 25 de novembro de 2026

Palestra Do campo ao abate: Pontos críticos de controle para reduzir perdas nas plantas de abate de aves

Palestrante: Éder Barbon

Data: 25 de novembro de 2026

Horário: 14h Local: Wish Serrano Resort & Convention

Endereço: Avenida das Hortênsias, 1480, Centro, Gramado, RS

Site: www.conbrasfran.com.br

Instagram: @conbrasfran

What’sApp: (51) 9 8600. 9684

E-mail: conbrasfran@asgav.com.br