Ingredientes

3 ovos
3 fatias de mussarelas picadas
2 fatias de mussarelas inteiras
+ou- 2 copos de água
1 pitada de oregano
Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque a água para ferver na frigideira, em quanto isso, bata os
ovos, a mussarela picada e o sal em um prato.
Após o fervimento da água, jogue os ovos batidos e espere (sem
mecher) até encorpar um omelete. Quando estiver no ponto de um
omelete, escorra a água até ele ficar bem seco (aperte-o).
Coloque-o em um prato com as duas fatia de mussarelas em cima.